A agricultura familiar está incorporando práticas indústriais. A família de Dona Francisquinha e do sr. Zé Airton, na Mucunã, recebeu três máquinas para o beneficiamento da castanha: uma para assar, outra para a quebra da castanha e a terceira para embalar. Tudo feito de forma muito rápida, mas vista com muita precaução para àqueles que durante 43 anos assam no flandre e quebra na pedra.
A agroindustria familiar é uma realidade, financiada pelo Pronaf B, e pioneira em Maracanaú. Durante 15 dias, será feito o acompanhamento pela empresa e pela Assessoria de Agronegócios, para ver se a família aderiu à nova tecnologia ou se fica com o bom e velho hábito artesanal.
Fonte: Blog Maracanaú Rural
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